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Si ailleurs, on hésiterait à vouloir manger des « cocons », qui évoquent un insecte en pleine transformation, à Lyon, l’idée met l’eau à la bouche! C’est que les Lyonnais savent que, chez eux, un cocon de Lyon est une merveille de confiserie, à la fois délicate, sucrée et complexe dans ses arômes. Les Bonbecs, on raffole de ces cocons où se mêlent pâte d’amande et garniture pralinée.
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Le Cocon de Lyon est l’une des grandes spécialités sucrées de Lyon.
Dans un fourreau soyeux de pâte d’amande à l’ancienne, se cache toute l’onctuosité d’un praliné où noisettes, orangeat et liqueur de curaçao se mêlent délicieusement.
Cette confiserie est une référence au passé de capitale de la soie que fut Lyon du XVIIème au XIXe siècle.
| Poids | 0.15 kg |
|---|---|
| Composition | pâte d'amande* 50.54%, sucre 15.46%, orange 8.89%, alcool 7.61%* (dont 3.61% d'alcool pur), beurre de cacao 6.97%, NOISETTES* 6.35%, cacao 2.5%, eau 1.37%, arômes 0.14%, huile d'amande* 0.1%, colorant:E102 0.04%, émulsifiant : lécithine de SOJA* 0.03%. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Peut contenir des traces de protéines d'œufs de lait, de fruits à coques, gluten et arachides Allergènes : AMANDES, NOISETTES, SOJA |
| Valeurs nutritionnelles | Valeurs énergétiques pour 100g : Energie : 1762 Kj / 422 Kcal |
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